为了节约资源，让粮油行业发展更健康，益海嘉里秉承绿色发展理念，积极倡导行业进行“适度加工”，更多保留大米营养的同时，节能减损。
大米过度加工不仅导致营养和口味急剧下降，而且会造成资源的过度浪费。据中国农科院的专家推断，每年我国在粮食储藏、运输和加工环节损失粮食达350 亿公斤以上,按照国家统计部门的粮食单产数据统计换算，这相当于 600多万公顷耕地的产量。其中加工环节损失粮食达75 亿公斤以上，约占 21.4%。
除此之外，整个稻米加工行业每增加一道抛光工序，将增加用电20亿度以上，这相当于一个三线城市半年用电量。