蜂鸟款信阳毛尖定型记：上月把今年的一款蜂鸟款毛尖芽儿全卖完了，卖给了一个真爱粉，自我评价是我用成本最高的高山叶子做，两年时间，请教高人和制茶学的理论，逼着合作社的兄弟用心尝试了多种工艺和工序，快把他逼疯了，叫饶：简哥，咱们实在做不到不涩😂做出来，请茶友反馈，然后再定型做出来的，花香袭人，清苦，轻涩，回甘迅猛持久，惊艳，完全属于第二眼美人儿，还剩的通炒谷雨芽叶儿，用来招待梦羽大神，大神点评，甜栗香，茶香入水，比芽儿好喝[呲牙]PS之所以叫做蜂鸟款，是因为每年初夏的6月，总有很多人到信阳新县的郭家河乡河边上安营扎寨拍鸟，风餐露宿，乐此不疲，拍到的喜悦，拍不到的失落，依然每年都来！情怀与我制茶心思何其相似！当地人说是拍蜂鸟，而这片茶园下也有的，后来到董寨白云朱鹮和鸟类保护站，偶遇了北师大的一位小兄弟，背着相机专业打鸟，攀谈之下了解到，他们是研究鸟类的正规军，纠正我们认知的错误，我们当地人说的蜂鸟，其实学名叫蓝喉蜂虎，很漂亮！寄托了我的情怀我的梦，但不将情怀售高价，只要在收益能够覆盖风险的情况下，我愿意尝试使用更好的鲜叶，更精的技艺，哪怕再烧钱，也要做出品质更优的茶，百年传承有新章！