其实保温杯泡茶会导致重金属溶出使人慢性中毒的传言是源自于:很多人担心保温杯长期泡茶,茶垢附着在保温杯内壁上,从而腐蚀保温杯内壁涂层,使保温杯内的重金属溶解而出,从而对人体造成伤害。
但是事实真是如此吗?Primus普里默斯来告诉你
食品用不锈钢中明确规定,通常情况下,不锈钢中除了铬元素外,还特意添加镍、钼、锰、铜、氮等合金元素来提高不锈钢的力学性能和耐蚀性能。所以一般正规厂家生产的合格保温杯,都使用304不锈钢材料,含有18%以上的铬,8%以上的镍含量,铬能确保不锈钢表面钝化膜的形成,起到对不锈钢基体的保护作用,而镍能增加不锈钢的耐腐蚀性。
那什么情况下,保温杯容易被腐蚀呢?
在遇到酸、碱、盐等腐蚀性环境时,腐蚀的情况还是可能发生,并导致部分合金元素溶出。一般说来,在4%浓度的醋酸中煮沸30分钟,在室温放置24小时后分析其中的金属含量,不锈钢器皿的各种合金元素溶出量都低于0.5毫克/平方分米。虽说茶叶本身具有弱碱性,但对于符合标准的不锈钢保温杯来说,根本不能腐蚀到不锈钢表面,所以不用担心合金元素的溶出。