将金龙鱼乳玉皇妃大米提前洗净用清水浸泡6个小时，将白糖放入打磨机中打成糖粉，也可以直接超市买糖粉，待金龙鱼乳玉皇妃大米泡涨后控干水分备用。
锅中倒入菜油，大火烧热至7成热，油热后将晾干的大米放入锅中，待大米炸散之后，即可用漏勺漏出沥油。将炸好的米花倒入锅中，均匀地撒入糖粉，搅拌均匀，然后开小火，将糖慢慢地炒化炒黏，糖炒化后关火，让金龙鱼大米米花在锅中冷却，最后塑形，一道甜蜜可口的米花零食就完成啦！