人类从受孕、细胞分裂、分化到生长发育，从健康、疾病至死亡等生命现象，无一不与基因表达的调控有关。
环境因素，尤其营养、营养素对基因表达产生直接或间接影响，对生命过程产生重要的影响。精子与卵细胞结合时，就决定个体遗传学的命运，即决定个体所携带的遗传物质，而该物质决定个体生命特征、致病基因及出现疾病时间、寿命长短等。营养素在短期内不能改变遗传学的特征，但经过营养素修饰这些基因表达，可改变某些遗传学特征的进程。
每种慢性疾病都有其特异的易感基因，包括饮食在内的环境因素对于特异性疾病基因的表达有重要作用。要预防疾病，首先就要防止疾病基因的表达。
相当长时间内对营养素功能的认识停留在生物化学、酶学、内分泌学、生理学和细胞学水平上。营养素可调控功能，但认为主要是通过调节激素分泌和激素信号传递来实现。20多年前，才发现营养素对基因表达的调控，这对预防疾病、促进健康和长寿有很重要的意义。
几乎所有营养素对基因表达都有调节作用。其作用特点是一种营养素可调节多种基因的表达；一种基因表达又受多种营养素的调节。营养素不仅可影响细胞增殖、分化及生长发育有关的基因表达，而且还可对致病基因表达产生重要的调节作用。
原始社会人主要靠采集、打猎、捕鱼为生，经常是饥饱不一，在当时营养条件下，人类遗传因素发生适应性变化，即产生所谓“节约基因型”，显然现在不适用。在充足能量和营养时，这些节约基因仍在大量储存能量，导致肥胖、糖尿病、心脑血管疾病和高血压。这部分仍携带节约基因型的人群对高脂肪、高能量特别易感，是易感人群。
约4万年前的旧石器时代晚期，人类基因型已确定，且这种基因型确定是适应当时营养状况。当时营养状况与现代社会，尤其是西方社会相比，摄入较高蛋白质、钙、钾和维生素C，而钠摄入量较低。现代社会饮食结构发生重大变化，其特征是能量摄入增加而消耗减少；饱和脂肪、n-6脂肪酸和反式脂肪酸摄入增加，n-3脂肪酸减少；复杂糖类（主要是寡糖）和食物纤维摄入减少。现代社会饮食中，n-6/n-3脂肪酸比例是20：1-14：1，而不是对健康有益的1：1。
过去的1万年里，即从农业革命开始以来，人类饮食结构发生巨大变化，而人类基因却没有变化或变化很小。人类基因组自发突变的频率每百万年为0.5%。因此，在过去年1万年中人类基因只发生很小变化，约为0.005%。
事实上，人类今天所携带基因与4万年前旧石器年代晚期祖先基因几乎相同。营养因素变化快，而遗传因素变化慢。因此，从遗传学角度，人类目前基因型已不能适应目前营养条件，饮食结构快速变化，尤其是近150年里的改变，必然导致某些慢性疾病，如动脉粥样硬化、高血压、糖尿病、和某些癌症（乳腺癌、结肠癌、前列腺癌）发病率升高。
因此，调整饮食结构，摄取健康全面且均衡的营养素刻不容缓，那如何摄取到均衡全面且健康的营养素呢？
关于健康，所有的专家都认同并阐述一个正确的观点，就是保持平衡饮食，获取均衡的营养才会使我们获得健康。并且指出，所有的营养素在我们的日常食物中都可以找到，听起来确实很有道理。但问题恰恰出在这里，我们每个人是否有知识、能力、时间和办法通过选择正确食物来完成自己的每一顿饭（或饮食），或每一天、每一个星期、甚至每个月都能保证摄取到这些均衡的营养素，如果再加上每个人的身体健康状况、年龄大小、消化吸收率的不同，甚至偏食爱好等因素，这才是我们在日常饮食中获取均衡营养的难度，也是导致我们营养无法均衡，身体出现不健康状态的真正原因。
为了解决这个问题，适当的补充某些天然营养物，对于我们获取均衡营养是十分有意义的。小球藻正是以其天然全面的营养素和极高的消化吸收率，做为平时饮食无法做到均衡营养的人的最佳营养补充食品，来帮助平衡我们的饮食，以达到营养均衡的目的，从而能及时修饰及调节致病基因表达，保护我们的健康，这正是它的价值所在。因此，既然所有健康专家都认为均衡饮食均衡营养对健康非常重要，那么通过补充营养物来平衡日常饮食均衡营养就非常必要。