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想知道正新鸡排生意怎么样,通过店面收入状况就可知道其生意如何。根据正新总部每年的市场调查和各门店经营数据统计,一个二十平米的正新鸡排店铺每年可获得纯利润高达60万。下面是详细数据分析
销售额:正新鸡排菜单上的产品单价一般都在10元左右,在正新鸡排二十平米的店铺,保守估计每日的客流量是300人,人均消费是13元,一天的营业额是3900元,一个月的营业额是117000元,年销售额可以达到140多万。
毛利润:一般来说,单份正新鸡排的成本保持在50.%左右,所以每年的毛利润=销售额×毛利润率=140多万元×50.%=70多万元。
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