膳食纤维是一类碳水化合物，对人体健康有明显的好处。
膳食纤维对健康有益，平常摄入不足，或过量摄入膳食纤维都是不利的。一次吃大量的膳食纤维，会导致腹胀、腹泻和腹部绞痛。
根据《中国居民膳食营养素参考摄入量（2013）》，建议我国成年人（19-50岁）居民膳食纤维推荐膳食摄入量为每天25-30克。
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