从2019年9.9披萨火了之后很多朋友入坑披萨行业。我个人觉得不要轻易 踏入9.9 这个坑，以下给出我自己带一些观点，希望给准备入坑9.9的朋友一点参考。
1·披萨本身就是一个小众食品，不太适合走薄利多销的路线。
2·卖 9.9披萨想走薄利多销 的路线那么需要到人流量大的地方，那么房租 很贵。走量需要的人工又多，人工又很贵。房租高，人工贵，卖的便宜……呵呵
3·九块九披萨号称60%利润，那么一个披萨几块钱成本肯定要用最差的原材料，而且用量也要少。那么质量怎么保证？回头客呢？一锤子买卖吗？
4·有杠精又说了，9.9只是引流，我又不是都卖9.9我还有13.9的，16.9的。你觉得13.9-16.9就很贵吗？不都是一个道理吗？
5·网红产品尽量少碰，都是别人割韭菜的。生命周期短，你看看之前的各种网红蛋糕，芝士榴莲饼，拉丝热狗棒，冒烟冰淇淋，小熊蛋糕等等……
不是说九块九披萨完全不可行，确实也有人赚到钱了，但是很少。基本都被源头大佬割了韭菜了。创业有风险，投资需谨慎！
连锁加盟的核心技术其实就是披萨面团发酵料包，很多朋友找到我（点击头像）问我拿披萨发酵料包，甩开加盟商直接可以开店。省去了一大笔费用。
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铁盘披萨的制作方法：
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