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如图，六寸的戚风蛋糕，蛋糕吃起来内部不干，湿湿的，用的是图中的配方，美的烤箱，中下层，第一次按图上的温度150度烤了60分钟，蛋糕外表焦了，但是能吃，内部不够干，这次是降到140度，烤了70分钟，外表不焦了，但是就是内部湿，大家给我点意见，我慢慢改进，对了，图中的玉米淀粉我没放，换成了等量的低粉
IP属地:广西来自手机贴吧1楼2020-10-11 12:47回复
    我的6寸戚风方子：鸡蛋2个/白砂糖13克（蛋黄）+33克（蛋白）/玉米油20克/牛奶20克/低粉33克/柠檬汁5滴。135摄氏度（柏翠烤箱）60分钟
    IP属地:天津3楼2020-10-11 15:24
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      正常
      IP属地:黑龙江来自Android客户端4楼2020-10-11 17:28
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        我8寸，5个鸡蛋，50克油，80克牛奶，2克盐，120克糖蛋白蛋黄各一半，140度40分钟，170度15分钟，里面是湿湿的
        IP属地:江西来自Android客户端5楼2020-10-11 20:53
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          牛奶少放点试试
          IP属地:广东来自Android客户端10楼2020-10-14 23:32
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