作为全球卓越的乳源基地之一,新西兰一直以来在乳品相关研究领域高屋建瓴。近日,新西兰奥克兰大学利金斯研究所联合本土最大研究所Ag Research,就绵羊奶与牛奶的营养价值与人体吸收率进行了科学研究,并在科学期刊上成功发表。
在这次实验中,牛奶作为绵羊奶的实验对比对象,邀请了30名平时没有饮用乳制品习惯的测试者,分别双盲摄入650毫升的牛奶和绵羊奶,后提取呼吸、血液样本以及消化舒适性报告。实验结果数据明确显示:绵羊奶营养价值更高且更容易被人体吸收,更有助于激活身体免疫力。
在这次实验中,牛奶作为绵羊奶的实验对比对象,邀请了30名平时没有饮用乳制品习惯的测试者,分别双盲摄入650毫升的牛奶和绵羊奶,后提取呼吸、血液样本以及消化舒适性报告。实验结果数据明确显示:绵羊奶营养价值更高且更容易被人体吸收,更有助于激活身体免疫力。