干炸刀鱼这样做,外皮金黄焦脆,肉嫩味鲜,今天,郑州新东方烹饪学校老师教你做干炸刀鱼,美味十足,快去学起来吧!
干炸刀鱼所需的食材:
刀鱼 、料酒、姜、五香粉、生抽、精盐、花椒。
干炸刀鱼的做法步骤:
1. 刀鱼清洗干净沥干水份切段,加入盐、料酒、五香粉、姜丝、生抽、花椒粒,搅拌均匀腌制一小时入味。
2. 把刀鱼段放入干面粉中,两面均匀的沾上一层薄薄的面粉,抖掉多余的面粉。
3. 锅里用纸巾擦拭干净,不要有水,避免溅油。
4. 倒入油,开火,待油六七成热,放入带鱼炸至金黄色捞出。
5. 盛器里铺上纸巾,放入鱼块,用纸巾吸掉多余的油即可。
干炸刀鱼的做法,你学会了吗?如果你喜欢美食,想学更多烹饪技巧的话,郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~
干炸刀鱼所需的食材:
刀鱼 、料酒、姜、五香粉、生抽、精盐、花椒。
干炸刀鱼的做法步骤:
1. 刀鱼清洗干净沥干水份切段,加入盐、料酒、五香粉、姜丝、生抽、花椒粒,搅拌均匀腌制一小时入味。
2. 把刀鱼段放入干面粉中,两面均匀的沾上一层薄薄的面粉,抖掉多余的面粉。
3. 锅里用纸巾擦拭干净,不要有水,避免溅油。
4. 倒入油,开火,待油六七成热,放入带鱼炸至金黄色捞出。
5. 盛器里铺上纸巾,放入鱼块,用纸巾吸掉多余的油即可。
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