问：为什么要买冰冻榴莲肉，有带壳榴莲好吃吗？
答：❶冰冻榴莲肉的口感和甜度一定比普通带壳榴莲好。冰冻榴莲肉都是树熟的，成熟度达到95%以上，这时候的榴莲是当季中甜度最高，成熟度最好的。而水果店里的带壳榴莲都是成熟度60%左右就采摘下来，然后泡药水催熟，经过长期运输才到中国，在运输过程中慢慢熟化，有的甚至到了中国后还要在库里放好多天才能销售（这就是榴莲没有新鲜一说，只有熟没熟一说），所以说这个甜糯程度和树熟榴莲是没法比拟的。至于泡的催熟药水对人体有无害处，目前没做临床验证，不做评论，但是裂口的榴莲一定是存在了很大的卫生安全隐患。我们对美食的追求是，多吃神造的，少吃人造的。
❷购买带壳榴莲容易踩雷，而购买冰冻榴莲肉则大幅降低避免踩雷。由于带壳榴莲是60%-70%成熟采摘，其熟化过程受药水和温度影响较大。采摘熟度把控不到位或运输过程温度控制不当，容易出现生胞死胞的现象。所以购买树熟的冰冻榴莲能给消费者更多的放心和安心。
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