说到辅食不少家长，总是一副伤脑筋的模样，毕竟比起喝奶，添加辅食的过程相对会繁琐一些，不是不知道该怎么准备，不然就是宝宝不赏脸，但是若为了迎合孩子的口味，只提供他喜爱的食物，又无法拓展味觉及触觉的多样感受，还会造成日后而有偏食、挑食等问题。

偏食和挑食?
l挑食
只剔除少数几样东西不吃又或者是暂时性的不喜欢吃，虽然都是不好的饮食习惯，但还不致于会造成营养严重缺乏，家长可以使用较轻松的态度慢慢调整改善即可。
l偏食
如果挑食挑得太多，甚至某1大类食物完全不吃，造成营养不均衡，就会变成所谓的偏食，这情况比较严重，会对孩子健康造成影响，家长需特别重视且立即性的处理改善。

婴幼儿时期的饮食习惯，不但影响现阶段的成长发育，更可能影响宝宝未来成年后的饮食观。长期偏食会造成营养素缺乏，造成缺血性贫血及躁动等现象。求学阶段的孩子，更容易因为营养不均衡影响脑力发展及注意力不集中，进而影响学习。爸比妈咪千万不可轻忽！

提升宝宝饮食多样性，从现在开始做起
排除疾病因素，其实偏食和挑食都能透过彼此的行为改变来改善此现象，避免种下让宝宝营养不良的因子。

1.爸比妈咪过度担心
这些小孩通常较瘦小、吃不多，但是事实上孩子的体型与营养需求已足够，而且对应家族的体型，已达理想成长，但爸比妈咪因为担心孩子营养不足而强迫喂食，反而会造成负面影响。
调整方式：
爸比妈咪需调整自身心态，孩子已稳定成长，无需过量喂养，这样反而造成孩子产生恐惧感且容易有消化不良的问题。

2.感官选择性挑食
这些孩子本身对于感官知觉较敏锐，对于特定食物的口味、温度和外观特别敏感而产生挑食行为，他们也常同时出现其他感官敏感的状况如对强光、噪音或手上脏污等敏感。
调整方式：
1. 将少量新的食物加在孩子已经熟悉的食物中，由于改变味道有限，不易察觉或抗拒，之后再渐进式的增加新食物含量
2. 先喂食几口熟悉食物，中间夹杂1-2匙新食物
3. 重复出现新食物让宝宝习惯它
4. 多元化烹调方式，增加宝宝新鲜度
5. 避免餐前或餐后给予甜食，易影响正餐食用量

3.不好的经验，产生抗拒心理
这些孩子可能因为经历过不愉快的进食经验(如噎到)，对食物产生了刻板印象进而排斥进食，可能一看到食物或奶瓶就哭闹或拒绝张开嘴巴等行为来拒食。
调整方式：
以鼓励代替责备与强迫，调节用餐气氛，以纾缓紧张不安的心情，耐心陪伴饮食。

经常有人说：「爸妈的饮食习惯决定了孩子的饮食习惯」，这句话可不是空穴来风的，从小的饮食习惯深受家庭影响，家长们有责任协助孩子认识健康的饮食，并建立良好的饮食习惯。家长们以身作则，摄取均衡美味多样化的饮食，并且在日常生活中花点心思，运用食材变化给孩子创造无穷惊喜，让孩子爱上天然营养的食材！