大花红景天的根茎呈圆柱形，粗短，略弯曲，少数有分枝，长5～500px，直径2.9～112.5px。表面棕色或褐色，粗糙有褶皱，剥开外表皮有一层膜质黄色表皮且粉红色花纹，宿存部分老花茎，花茎基部被三角形或卵形膜质鳞片，节间不规则，断面粉红色至紫红色，有一环纹，质轻，疏松。主根呈圆柱形，粗短，长约500px，上部直径约37.5px，侧根长10～750px；断面橙红色或紫红色，有时具裂隙。气芳香，味微苦涩、后甜。