（下图3）
这张图我们可以看得到，市场上的芹菜的根系是非常不发达的，而右边这些芹菜，它的根系是非常发达的，右边这棵芹菜是有机基地生产的芹菜。那么大家想想，土壤的生命元素已经严重流失了，那么化学农药导致土壤板结，我们的农作物它的根系又不发达，不能充分吸收土壤当中的生命元素，再加上我们使用化肥和激素来缩短生长时间，又不能有足够的时间去吸收这些矿物元素，必然导致我们的农产品严重缺乏生命元素。
这里给大家一组数据，就是关于芹菜。从这张表当中，我们可以发现，市场芹菜和有机芹菜去比，它的生命元素平均降低了47%。这里大家很熟悉的钙，那么市场芹菜的钙和有机芹菜比，已经降低了59.3%，锌降低得更加严重，降低了75.6%，这组数据告诉我们，我们吃今天化学农业生产的这些蔬菜，它不可能给我们提供充足的生命元素。
我们人也是由生命元素构成的，我们人不能直接从空气和土壤中获得生命元素，而是通过食物。这样大家很容易理解，土壤生命元素的严重流失，必然导致食物严重地缺乏矿物质生命元素，也决定人严重缺乏矿物质生命元素。
生命元素对我们的人体来讲非常重要，它的主要作用是什么？如果缺乏，会怎样影响身体健康，乃至引发疾病？