【云掌柜灌汤臭豆腐：135-0381-6258】臭豆腐的经营分析：
臭豆腐，又名臭干子，在国内是很有名气且有文化底蕴的特色小吃，基本上大街小巷都有它的身影，不管是路边小摊还是门店基本上都比较火爆。
一般市面上卖的臭豆腐分为大份、小份，我们以小份臭豆腐为例，5快一碗的小份臭豆腐只有6片，白豆腐每片在一毛二左右，黑豆腐约为一毛六左右，云掌柜给你算一算，我们以白豆腐为例，一碗臭豆腐有6片，成本为七毛二，再加上配料、包装等，也就一块左右，一碗小份臭豆腐的纯利就有四块左右，卖大份的就更高了。在人流量大的地方卖，一天的毛利少的都有千把块。
看完后大家觉得臭豆腐这个生意怎么样呢？做臭豆腐生意能够做出好吃的味道才是关键，而且臭豆腐的制作方法和口感也有南北方的差异，所以也要根据地方的差异来调控臭豆腐的味道，毕竟好吃才是重点。