#宝宝辅食分享# 无糖奶香小贝~
下午茶小蛋糕🧁,圆鼓鼓的也像小面包。
·
松松软软,可以涂上果泥、酸奶,更美味。
参考月龄10m
·
🍀材料:
鸡蛋2个
宝宝核桃油油15克(可用玉米油)
配方奶25克,20克水加5克奶粉冲调的液体。
(1岁以上宝宝可以直接用25克牛奶)
低筋面粉40克。
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🍀做法:
1⃣️、鸡蛋分离蛋清蛋黄,容器一定要无水无油。
2⃣️、先做蛋黄糊,蛋黄搅拌开,加入牛奶,核桃油,充分混合均匀。
·
3⃣️、蛋黄盆里筛入低筋面粉,搅拌均匀。
4⃣️、蛋清中加入几滴柠檬汁,打蛋器中高速打发,先快后慢,打至提起打蛋器有小尖钩出现。
·
5⃣️、先把蛋白霜3分之一加入蛋黄糊,翻拌均匀。
然后把这些面糊再倒入剩下的蛋白霜里,依旧是十字翻拌法,轻而快避免消泡。
·
这期间可把烤箱150度预热10分钟。
·
6⃣️、把做好的蛋糊装入裱花袋,烤盘铺油纸刷点辅食油,垂直挤出圆形。
7⃣️、烤箱中间层,150度,烤20分钟。








下午茶小蛋糕🧁,圆鼓鼓的也像小面包。
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松松软软,可以涂上果泥、酸奶,更美味。
参考月龄10m
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🍀材料:
鸡蛋2个
宝宝核桃油油15克(可用玉米油)
配方奶25克,20克水加5克奶粉冲调的液体。
(1岁以上宝宝可以直接用25克牛奶)
低筋面粉40克。
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🍀做法:
1⃣️、鸡蛋分离蛋清蛋黄,容器一定要无水无油。
2⃣️、先做蛋黄糊,蛋黄搅拌开,加入牛奶,核桃油,充分混合均匀。
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3⃣️、蛋黄盆里筛入低筋面粉,搅拌均匀。
4⃣️、蛋清中加入几滴柠檬汁,打蛋器中高速打发,先快后慢,打至提起打蛋器有小尖钩出现。
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5⃣️、先把蛋白霜3分之一加入蛋黄糊,翻拌均匀。
然后把这些面糊再倒入剩下的蛋白霜里,依旧是十字翻拌法,轻而快避免消泡。
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这期间可把烤箱150度预热10分钟。
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6⃣️、把做好的蛋糊装入裱花袋,烤盘铺油纸刷点辅食油,垂直挤出圆形。
7⃣️、烤箱中间层,150度,烤20分钟。







