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恒山黄芪当归炖鸡

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  恒山黄芪当归炖鸡
  恒山黄芪、当归都是众所周知的补气的良药,而且将它们加入到食材中依然有很好的疗效。今天我们来讲一讲很有名的药膳——黄芪当归炖鸡。那么黄芪当归炖鸡应该怎么做呢?黄芪当归炖鸡又有什么营养价值呢?


  黄芪当归炖鸡的做法
  黄芪当归炖鸡是属于药膳,主要原料是当归、恒山黄芪和母鸡,母鸡的营养更高;工艺就是炖,制作方法非常简单好操作。
  食材:母鸡、恒山黄芪、当归、红枣、枸杞、生姜、小葱。
  制作方法:
  1、将恒山黄芪、当归、红枣、枸杞、生姜、小葱清洗干净,切片,小葱切段备用。
  2、将母鸡鸡洗干净,冷水下锅加少许料酒、葱、姜,焯去血水,捞出备用。
  3、把上述所有食材和焯过的母鸡放进锅里,加水没过鸡身,大火煮开,去掉浮末后,小火慢炖一个小时,即可食用。
  食用时可根据个人口味加盐、酱油等调味品。
  黄芪当归炖鸡的作用及功效
  当归补血、黄芪补气,两药合用气血双补。而鸡肉中含有大量的铁元素,而且也具有滋阴补血的效果,食用黄芪当归炖鸡可以改善贫血、月经量少等症,适合产后虚弱、容易疲劳乏力的人群食用。当归中含有丰富的归多糖等成分,可以提高淋巴细胞的转化能力,有增强人体免疫力的作用,黄芪中的黄芪多糖、氨基酸等也有将身健体的功效,鸡肉是一种高蛋白低脂肪的肉类,所以黄芪当归炖鸡还能够调节机体免疫力,可以用来预防感冒等病症。
  其实,除了黄芪当归炖鸡还有很多的药膳食谱,很多中药材都是药食同源的,都可以用来做菜。黄芪优选恒山黄芪,效果更佳。广盛原也是为了生产出更好的野生恒山黄芪,专门在恒山选地建厂,所以,广盛原的恒山黄芪品质是非常优秀的。


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1楼2021-01-21 15:48