身为西班牙火腿进口商，还是对西班牙火腿有点了解的，下面来说一下我认为好看纹理的西班牙火腿。
西班牙火腿，如图一，它的外表皮**较多，这个是锁鲜的，也是西班牙火腿肉质保持鲜嫩的秘诀。其实西班牙火腿和中国火腿一个很明显区别是人家以肥瘦相间为优，和中国以瘦为好不同。更多知识请ygg19940418
纹理，就像图二图四，丝丝白条穿插在红肉之间，形成雪花相间纹理，特别强调一点，西班牙火腿的肥是不会让你感觉恶心和腻的，只会让肉的平和柔软，这种纹理在我看来很棒，口感咸淡适中，入口回味悠长。