祖籍四川成都，本人曾在成都、陕西、江苏、上海、北京、等地担任火锅厨师长和行政总厨 20 年！对工作认真负责，有责任心和上进心，技术过硬、经验丰富、色、香、味、俱全、麻辣鲜香、学习专研能力强、易吸收和创新、人品好、技术好，对人真诚、会厨房管理和工作流程、懂成本核算、会厨房设计！
四川火锅厨师长王师傅 ：1 3 3 0 8 0 0 4 1 6 1
1997年在成都跟师学艺
1998年 - 2000年任成都御膳房特色火锅城火锅主厨
2001年 - 2003年任陕西宝鸡市香辣蟹特色火锅店火锅厨师长
2004年担任成都西门冷锅鱼特色火锅店火锅厨师长
2005年 - 2008年任江苏兴化市巴蜀老张家冷锅鱼特色火锅厨 师长（2006年9月江苏泰州方投资加盟分店 2007年1月上海方投资加盟分店）
2009年 - 2012年任江苏省昆山市一品香辣蟹,香蛙蛙特色川菜餐厅火锅厨师长
2013年 - 2015年任北京海淀区聚开园梭边鱼火锅厨师长
2016年 - 今任江苏省无锡市烘云托月火锅店火锅厨师长
我的特色火锅：
1、蜀大侠传统火锅，重庆小龙坎火锅， 浓香型老灶火锅， 全清油火锅， 全牛油火锅， 鸳鸯火锅， 美蛙鱼头火锅， 鱼过龙门火锅， 冷锅鱼火锅， 梭边鱼火锅， 张大胡子鱼头火锅， 稻香蛙火锅系列， 香辣蛙火锅， 竹笋鸡火锅， 烧鸡公火锅， 羊肉火锅， 四川香辣兔火锅， 羊蝎子火锅， 酸菜鱼火锅， 昂公鱼火锅
2、特色干锅类火锅： 香辣干锅蛙， 安城居干锅鸭头， 香糯干锅鹅掌， 宋记香辣蟹， 干锅鹅翅， 麻辣兔头， 干锅虾， 仔姜鸭， 干锅鸡， 干锅兔， 干锅鱼， 干锅牛仔骨， 香糯蹄花， 干锅排骨， 干锅肥肠，干锅鱿鱼， 干锅圣子王， 干锅扇贝， 干锅爬爬虾，
3、清汤滋补系列火锅：美味野生菌汤火锅， 滋补田园猪肚鸡火锅， 滋补甲鱼乌鸡火锅， 天麻乳鸽火锅， 多鞭药膳火锅， 骨头煲火锅， 猪肚包鸡火锅， 滋补羊肉火锅， 东山老鹅汤火锅， 番茄火锅，
4、自制火锅蘸料类： 鲍鱼酱， 彩椒酱，沙姜酱， 泰椒酱， 菌王酱， 秘制豆豉酱， 海鲜沙茶酱， 肥牛汁， 香辣牛肉酱， 特色麻酱， 特制香辣酱、、、、
本人擅长：蜀大侠传统火锅，重庆小龙坎火锅，浓香型老火锅，全牛油火锅，全清油火锅，野生菌火锅，美蛙鱼头火锅，各种干锅系列制作；为了更好体现火锅的味道统一标准化， 所有制作配方原材料全部采用量化标准制作流程，在传统的配料选料上利用现代的炒制工艺熬制，在提倡健康不做回收油的前提下，不用食品添加剂的同时也能吃出火锅的浓郁、色、香、味、俱全；合作我们可以先试锅来确保产品的味道！
性格开朗对人真诚！热爱餐饮行业，易吸收和创新，希望和真心实意有恒心的老板长期合作，共创辉煌
我们用好的原材料在自己店里炒制全牛油火锅底料和火锅油成本每斤 9 元，干锅和美蛙鱼头火锅底料和油的成本每斤 8 元；干净卫生，质量有保证！可以发展连锁店，做自己的品牌！
四川火锅厨师长王师傅 ：1 3 3 0 8 0 0 4 1 6 1 欢迎全国各地火锅店老板来电咨询！