1.无关，酒的品质需要把酒放在地下室的酒桶里提升，比如杨桃酒放两个月就能从无星提升到铱星，但是这么长的时间价格貌似只是翻了一倍(3150->6300)，我觉得不如用普通酒桶多酿几瓶来的实在
2你比对一下价格就知道了，如果你玩酿酒流肯定会点提升价格的技能，那当然做成工匠产物的高，可以下个uiinf mod(好像叫这个)直观比对价格

感觉果酱，比酒赚钱

什么星级酿出来都是一样的价钱，酒是果实3倍价格，果酱是果实2倍价格+50

楼上说的很好，不过我补充一下：
工匠制品并不是全部都与原材料星级无关的（虽然大部分无关）。反例羊毛织布。
我没试过，但是相信。官方的英文wiki上面说，羊毛有概率织出来2块布，这个概率和羊毛星级有关，大概银的10%，金的25%这样子……
另外，原材料和制成品的价格比较还要涉及到技能的选择，比如没技能的松露油，比紫星的松露要便宜。

酿造要时间，前期缺钱基本都是直接卖，没时间给你慢慢酿