泡菜坛是用高岭土制成的，形状和泡菜陶瓷罐相似，但是它们的外观装饰更加华丽。有青花瓷泡菜坛，还有日光色泡菜罐子和新色泡菜罐子。装饰图案也丰富多彩，蓝白相间的图案有梅花纹、果花纹、娃娃画、古镇风景、鲤鱼跃龙门、鬼谷种子下山、百儿童画等。

　　五彩图案包括五牛图案、淑女图案、老虎图案、四时富贵图案，以及景德镇特有的手绘莲花图案，将传统的家庭器物泡菜坛变成了既可以用作泡菜，又可以作为装饰品的艺术品。泡菜坛的容量为2l-28l，与传统的泥土泡菜坛相比，陶瓷泡菜坛是在1360度的高温下烧制而成，因此泡菜坛的密度和硬度都比陶瓷泡菜坛高。
　　此外，由于泡菜瓷罐内外都有釉面，不易发生盐渗透现象，因此内壁易于清洗，不易滋生细菌等。泡菜罐子还有一个没有上釉的内盖，用来吸收水分，防止水槽里的蒸汽进入泡菜罐子。
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