燕窝主要分布地区大家已经了解过很多，生产燕窝的地方大多在东南亚，印尼、马来西亚、印度等，但是燕窝产在雨季和旱季的区别在哪呢?大部分人都不是很了解，燕窝品鉴师在这里给大家详细解释一下。
旱季:每年的5月-8月是东南亚的旱季;
雨季:每年的9月-次年的4月是东南亚的雨季。
东南亚旱季昆虫活动减少，金丝燕的食物相对缺乏，所以筑巢就会困难一些，长时间的筑巢会让燕窝更容易氧化，颜色就会更偏向于黄色或灰色。雨季金丝燕食物充沛，金丝燕唾液腺较为发达，加上空气更为湿润，较为快速的筑巢时间，燕窝的颜色会偏象牙白一些。
燕窝泡发出来吃到嘴里的饱满度，取决于金丝燕筑巢期的食物充足与否，雨季的食物相对充足，金丝燕的唾液分泌更加旺盛，燕窝泡发后吃到嘴里的口感也更加饱满，旱季则相反。每年的10月到次年的3月会到马来西亚的沙捞越采摘燕窝。
因为季节原因，燕窝的颜色、杂质、饱满度都会有细微的差别，总体来说，雨季的燕窝会稍好一些，而菜姐燕窝所销售的每一盏都是雨季的燕窝。