植物油当然可以立即吃，它的作用是一切正常食材的防腐剂。服用的情况下要留意摄取量，不能过多超额服用，会造成腹痛，比较严重会造成腹泻等病症。普遍的拌凉菜菜式时适度加上一些，此外绝大多数植物油全是要生产加工或加温后才可以服用。