巫山烤鱼和纸包鱼发源于重庆巫山的一种特色美食，在流传过程中融合腌、烤、炖三种烹饪技术，充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点，是口味奇特、营养丰富的风味小吃，而料的选用还是蜀江烤鱼制作中的一个妙活，无论腌料还是汤料，都是经过了上千次的尝试，充分借鉴了火锅用料的特点，反复调整配方所选食材及调料中多选四十多种，既将各种料的香味充分发挥出来，又富含丰富的营养成分。用这种方法制作出的烤鱼，一改其他仿冒者制作工艺粗糙、用料简单、口味单一的缺点，不但有鱼肉鲜味，还有一种独特的焦香味和浓烈香味，回味无穷，百吃不厌，老少皆宜。
很多想做烤鱼店的朋友都想学习正宗的烤鱼技术，我们的研发团队走遍全国各地特色烤鱼店，博采众长选取十余种烤鱼口味加以改良，特别考虑老人、年轻人群不同要求。多样化餐饮配餐满足大众要求。
咨询18053112502 可发信息索要项目资料、烤鱼口味，合作区域查询
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