今日伙食：麻辣香锅
辣不伤胃，麻不伤口，简单易做。
准备食材：准备好火锅底料、培根、午餐肉等自己喜欢的食材，然后将丸子、香肠、去头大虾、蘑菇、藕片、青菜等食材煮熟，培根对半切开，午餐切片。最后煸炒火锅底料加入豆瓣酱、葱、姜，下入煮好的肉食和菜，搅拌匀均即可出锅。”
做法步骤：
1准备好食材。
2炒锅内放入色拉油，加入花椒八角桂皮香叶丁香，小火煎出香味。
3将香料取出，加入蒜丁葱花和部分辣椒圈，继续小火煎。
4加入郫县豆瓣酱，炒出红油，放入肉类食材，中火炒制。
5莲藕、山药、土豆去皮，切片。
6将莲藕山药土豆放入锅内，翻炒。
7加入等量的料酒，酱油，翻炒均匀。
8加入菌菇继续翻炒。
9加入少量水，盖上锅盖煮一下。
10砂锅放到火上，用卷心菜铺底。
11将炒锅内的材料连同汤汁一起倒入砂锅中，顶上铺上豆腐。
12小火煮10分钟，撒上切丁的鱼板辣椒和香菜末
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