5月14日，据中国质量新闻网报道，蜜雪冰城多个门店存在篡改开封食材日期标签、违规使用隔夜冰淇淋奶浆、茶汤等食品安全问题。次日，蜜雪冰城通过官方微博发布致歉声明称，已责令涉事门店停业整顿，相关话题随即登上微博热搜第一的位置。
蜜雪冰城的总部位于郑州。日前，郑州市场监管部门对其529家门店开展监督检查，有35家门店被责令限期整改，3家门店立即停业整改，9家门店当场被下达了行政处罚决定书。

回复 Q群611282571:<<<-左边是蜜雪冰城加盟交流群在“蜜雪冰城被曝篡改食材日期”及“蜜雪冰城道歉”的热搜下，议论纷纷。许多网友不敢相信，“自己最喝得起”的蜜雪冰城竟然也翻车了。蜜雪冰城作为生长于河南的草根品牌，因为在喜茶、奈雪的茶等品牌主导的新式茶饮高端化趋势下，仍坚持提供均价为6元左右的茶饮产品，而广受小镇青年们的喜爱。

回复 Q群611282571:<<<-左边是蜜雪冰城加盟交流群中国食品产业分析师朱丹蓬分析表示，蜜雪冰城之所以能占据较大部分的市场是因为中国的快消品行业经过多年发展已经进入了一个极致细分的阶段，目前市场已由由高、中、低三档变化为了超高端、高端、中高端、中端、中低端、低端更加细分的六个赛道，而蜜雪冰城对自己的定位很准确，使得其在其所在的细分赛道上占据了比较大的优势