如今在面对飞速发展的信息化技术，智慧餐饮发展的脚步加快前行，传统食堂运营模式已经跟不上社会的发展需求，如果不进行变革，更快就会面临着被时代淘汰的风险。

根据我们对传统食堂的运营模式和发展趋势进行的调研发现很多问题：如传统食堂就餐效率难以提升、人工结算错误风险高。而无数据经营及粗放式管理也是传统食堂所存在的弊端。

对传统食堂创新改革刻不容缓，而想要打破传统食堂的缺点弊端，升级转变的核心是打造智慧食堂。
通过智能技术和大数据分析来提高食堂整体的用餐化效率。通过智慧食堂管理方式，依靠用户行为数据来帮助食堂创建智能准确化用户管理，以达到改善用户就餐体验的目的。

众所周知，传统食堂经营缺乏决策支持。食堂经营数据无法准确实时，无法为管理者提供决策分析依据，很难快速做出科学管理决策，一旦食堂出现问题，就会使食堂管理者处于被动状态。
戈子科技的智能食堂管理系统可帮助管理者更新食堂管理技术，从食堂经营策略，用户膳食管理和食堂结算收银三个方面来创新改革。

戈子科技的智慧食堂管理系统能够在定期内对前端交易订单数据进行累积。通过大数据分析，统计出热门菜品的排名，用餐率，菜数和重复率等统计数据。同时，利用预留食品原料的逆向计算功能，实现准确为用户推荐膳食方案，实现“营养均衡、合理配餐、节俭节约，减少浪费”的就餐目的。
在智慧堂管理系统中，用餐者可以通过手机接收营养分析，健康饮食指南以及每餐的摄入量建议。智慧食堂管理的信息化统计模式，可以实现用户营养摄入的可视化和精确化，有助于用户养成良好的饮食习惯，实现了自我健康管理。不仅能够帮助食堂响应了国家营养与健康食堂建设的要求，还有助于在供应方提供准确的供应并减少浪费。
根据不同时期需求的变化，食堂餐饮业也应积极改变运营的模式。戈子科技智慧食堂管理系统创建了一个集成的智慧餐饮解决方案，该方案能够改善传统食堂的管理弊端，监督和其他方面，并促进了建立智能化食堂的过程发展。