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面条不用煮?懒人美食,面条最入味的做法
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无论在中国南北方,面食永远是人们心中美食的主导。成百上千种面条,不仅做法简易、食材普遍,更是很多上班族做饭时的首选,因为做法简单、方便。
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豆角焖面,是北方地区常见的面食之一,利用水蒸气将面条、豆角焖熟。焖出来的面条筋韧,咸香味浓。有面、有肉、有菜,一碗就能满足你所有的需求,吃起来真的炒鸡过瘾。
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筋道的面条,香脆的豆角,搭配上鲜嫩的五花肉。面条的麦香与蔬菜的鲜香最大程度地漫卷、交织、融合,直到二者充分浸润。面条吸饱了味道,每一根都裹得浓郁均匀,一口肉一口菜,豆角带有空气感的鲜香,夹着五花肉的荤鲜,光想想就不由自主地吧唧嘴,肚子也咕噜咕噜地叫了。南方的朋友一定也要试试啊~
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食材:五花肉、豆角、碱水面、生抽、老抽、蚝油、食盐、葱、蒜
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做法:
1、五花肉切薄片,豆角去掉两端切段备用。
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2、热锅倒入适量油,下入五花肉片翻炒出油,再放入蒜末、葱末。
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3、再放入豆角炒到半熟,倒入适量生抽、老抽、蚝油、少许盐,倒入开水没过食材多一些,大火煮5分钟。
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4、将多余的汤汁盛出备用,将面条均匀铺在豆角上面,再将汤汁淋在面条上,盖盖转小火焖10分钟左右,翻拌均匀,完成。焖煮的过程中要注意剩余的汤汁,避免糊锅。
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