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虎山行开汤之大益7542(2101)

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7542一直是大益标杆存在,走量的产品,近几年定位逐步上移,早些年每年都会出好多批次。例如05年就出了8批,06、08年出了十几批。07、09、10、11、12年也都出了多批次。14年后批次变少,近几年也就19年有两个批次,而恰是19年后7542开始上涨,20年绿豆饼价格惊人,21年也是号称顶天屹立,定位不减,最近大益势头向下,有所回落,遂找了一些样来试一下,看顶天屹立究竟如何?


IP属地:湖北来自Android客户端1楼2021-09-05 20:35回复
    干茶条索粗细一般,显毫不多,有明显蜜香


    IP属地:湖北来自Android客户端2楼2021-09-05 20:39
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      定虎哥!开汤辛苦了……


      IP属地:浙江来自iPhone客户端3楼2021-09-05 20:44
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        第一泡,入口厚度不错,水路比较细腻,有滑感,这点是7542一直以来的优点,苦底和涩感浅,蜜香为主,略有烟感,并不明显。拼入陈料的原因,青味几无。涩感靠后,褪去后回甘清晰,苦甜很均衡,饮毕回甘持续性不错。




        IP属地:湖北来自Android客户端4楼2021-09-05 20:44
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          顶虎兄,7542喝不起啦


          IP属地:云南来自Android客户端5楼2021-09-05 20:49
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            第二泡,厚度上升,苦底明显起来,但并不算强,能化,此时青味显出,显示拼配的融合度还需要时间,甜感同时也算明显,茶气出现,喉韵强不错,汤感比较协调、清冽滋味有明显留存。



            IP属地:湖北来自Android客户端6楼2021-09-05 20:49
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              第三泡,厚度仍好,青味持续泛起,略烟以及蜜香,香气沉而不扬。水路还比较细腻,涩感隐匿,口腔润感还不错,回甘比较舒适,喉韵比较深,清凉感不错。



              IP属地:湖北来自Android客户端7楼2021-09-05 20:53
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                这茶怎么突然这么贵,喝不起了


                来自Android客户端8楼2021-09-05 20:54
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                  中段:此阶段滋味偏向甜感,茶汤圆融,但涩感扬起,影响口感,并持续维持。内质下降趋势明显,滋味向下了,体感中,喉韵更好,回甘舒适度很不错,口腔滋润。茶气表现比较弱,生津稍好,但仍然处于中等水平。


                  IP属地:湖北来自Android客户端9楼2021-09-05 20:59
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                    IP属地:湖北来自Android客户端10楼2021-09-05 21:00
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                      7542的花果蜜香,是我喜欢的。它的拼配真的牛,均衡均衡均衡。你说不出来它哪里好,但也说不出来它哪里不好。这是我对它的评价!


                      IP属地:陕西来自Android客户端11楼2021-09-05 21:05
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                        尾水:耐泡度一般,滋味趋尽,甜感非常明显,协调性很不错,茶汤圆融不减,涩感已微,生津反更清晰,茶气趋弱,但回甘仍好,回味悠长持久,可惜8泡已尽,9泡见水结束。





                        IP属地:湖北来自Android客户端12楼2021-09-05 21:07
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                          综合评价:得分42 评星四星加
                          经典的拼配,经典的口感,虽说用料等级依旧如此,以台地的茶箐能达到如此均衡的口感,非常不易,感觉近几年7542口感有所提升,茶汤比以前干净,烟杂感基本没有了,风格更偏向清甜路数,加以优秀的喉韵,良好的苦甜均衡性,舒适的口腔润度,悠长的回甘,清晰的留存度,拼配标杆的确如此。
                          同时我们也能看到,滋味持续性不足,内质中段向下明显,受制于用料,耐泡度很一般。香气还需要时间酝酿,茶气比较弱,这点比12年之前的弱上许多,这个和大益的工艺调整有关,低温焖炒和渥黄工艺的后果。
                          叶底看,春料比例依旧不高,新老拼配明显,条索揉捻偏轻,这也是滋味稍偏淡的原因之一,后期可能需要滋味与香气的转化来弥补。
                          虽然价格下降,但目前看性价比还是不高。



                          IP属地:湖北来自Android客户端13楼2021-09-05 21:25
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                            赶上直播了


                            IP属地:福建来自Android客户端14楼2021-09-05 21:28
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                              7542还是不错的,除了慢慢喝不起了之外


                              IP属地:山东来自Android客户端15楼2021-09-05 21:57
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