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做卤菜网上售卖的大神请进来

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各位大哥大姐 我想在网上卖自己家的卤菜 但是不知道运输途中怎么保证不会变质 我本意是想装在罐头瓶子里 因为卖的是麻辣田螺和一些卤肉 又担心会变质 有没有大哥大姐做这行的 说下怎么做的路上不会变质 也想过抽真空 可我的东西都带汤 别人说带汤抽不了 而且抽了真空保质期也就几天 希望各位大哥大姐帮帮我 谢谢
IP属地:山东来自Android客户端1楼2021-09-12 16:17回复
    去烽火戏诸侯那个吧看看
    IP属地:河南来自Android客户端2楼2021-09-12 16:23
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      控水泡油 防腐翻倍
      IP属地:福建来自Android客户端3楼2021-09-12 17:16
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        建议看2楼，
        IP属地:江苏来自Android客户端4楼2021-09-12 20:12
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          这个吧已经没落了 去烽火的吧里。全是人
          IP属地:陕西来自Android客户端5楼2021-09-12 20:30
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            真空 冰袋
            IP属地:广西来自Android客户端6楼2021-09-12 20:56
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              别来这里
              IP属地:河北来自Android客户端7楼2021-09-12 21:35
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                IP属地:福建来自Android客户端8楼2021-09-12 22:26
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                  田螺可能有点难搞，太容易臭了，现在吧里主流的做法是抽真空包装+冰袋泡沫箱+顺丰速运，你可以参考一下，然后还有做好半路变质你这边负责退换的准备
                  IP属地:湖南来自iPhone客户端9楼2021-09-13 01:33
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                    田螺可以抽，反正我买到过，没什么汤味道也不错
                    IP属地:广东来自Android客户端10楼2021-09-13 14:01
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                      这样的结构，两个袋子
                      IP属地:广东来自Android客户端11楼2021-09-13 14:03
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                        具体的做法请参考烽火戏诸侯吧，因为做的人挺多的，翻车也挺多的，所以经验比较足，哪像这里，广告贩子和骗子太多了，在那里都是实在人多。
                        来自Android客户端12楼2021-09-13 15:01
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                          各种山梨酸钾苯甲酸钠一顿怼
                          IP属地:北京来自Android客户端13楼2021-09-13 15:06
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                            带汤真空是能抽的。我相信做过西餐的朋友都知道，挺简单一个事。
                            你看看你的螺和其他产品急冻过后再解冻时脱水严不严重，影不影响口感和味道，如果不影响的话。急冻后，放冰袋也好，放隔热袋也好，放泡沫箱也好（当然冰袋加隔热袋再放泡沫箱终极套娃效果肯定最好）。只要不解冻送到老哥们手里，基本坏不了
                            IP属地:广东来自Android客户端14楼2021-09-13 19:06
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