静电油烟净化器净化效率高，压降低，运行稳定，维护管理方便，安装方便。由于这些优点，静电油烟净化器的市场份额达到90%。

静电油烟净化器的工作原理是通过变压器将220v电压变压到数万伏，利用阴极在高压电场中发射的电子和电子与空气分子碰撞产生的负离子捕捉烟尘粒子，使烟尘粒子带电，然后利用电场的作用，使带电烟尘粒子被阳极吸附，从而达到除烟的目的。

风扇将油烟吸入静电式油烟净化器，其中部分较大的油雾滴、油污颗粒在均流板上因机械碰撞、阻留而被捕集。当气流进入高压静电场时，在高压电场的作用下，油烟气体电离，油雾充电，大部分可以降解炭化；在吸附电场电场力和气流的作用下，少量微小油粒被收集到电场的正负极板上，在自身重力的作用下流向集油盘，通过排油通道排出。剩余的微米级油雾被电场降解成二氧化碳和水，最终排出洁净空气；同时，在高压发生器的作用下，电场内的空气产生臭氧，去除了烟气中的大部分气味。

静电油烟净化器主要用于酒店、餐厅、餐厅、学校、机关、工厂等场所的厨房油烟净化处理；食品油炸和烹饪是加工行业；油溅热处理车间、油雾润滑车间、工件焊接车间、烯油锅炉排放等工业场合。
静电油烟净化器产品的性能和优点:
1.设备净化效率95%以上，性能稳定。
电场电场强度均匀，净化效率高；
3.设备运行成本低，能耗低，不需要耗材。
4.设备占地面积小，维护方便简单，安全可靠。
5.使用寿命长，操作简单自动化。
静电油烟净化器是一种利用静电原理的油烟净化装置。静电油烟净化器的价格在每台几千元左右，便宜的一两千元，贵的甚至几万元。油烟净化器的价格有很多影响，如品牌、类别、规格、市场等。在选择购买之前，需要多方面的理解和比较。祝你选择适合自己厨房的油烟净化设备。