荞麦面是一种常见的面食，不仅好吃有营养，做起来也比较简单。荞麦面常规的做法一般是煮着吃，将荞麦面条放入水中煮，煮开后捞出来，过凉水一遍后捞起来，放入碗中，加入面汤和调味料即可;也可以将煮过的面条放入锅中拌炒着吃。荞麦面通常煮3-5分钟，煮至荞麦面条变色即可，如果想吃软一些的，可以多煮一分钟。下面与河北黑浦信息科技有限公司小编来了解一下荞麦面条怎么煮吧。
　　一、荞麦面条怎么煮才好吃
　　荞麦面很多人都爱吃，尤其是可以作为减肥餐食用，一般荞麦面直接煮着吃就行了，不过需要掌握正确的煮法。荞麦面的煮法是：
　　1、将荞麦面材料都一起放入搅拌机中揉成团，也可以手揉。
　　2、用压面机反复压成片状，再压成条状。
　　3、放置一会后就可以煮面条的，锅中烧水，水烧开时放1小勺的盐。
　　4、然后将荞麦面放入煮，看见水再次开了等1分钟，然后捞出来，放入凉水中过凉下，再捞起来。
　　5、在大碗中加入煮面的汤或者开水也成，放点盐、鸡精和几滴香油调味，口味重的可以另外放点辣椒油也行，将过凉的面条放入即可。
　　6、如果想吃味道丰富一些的，可以加一些辅料，比如杏鲍菇、午餐肉、胡萝卜等。
　　二、煮荞麦面注意事项
　　1、荞麦面性寒，是不易消化的食物，所以尽量避免与羊肉等热性食物搭配，以免影响消化。
　　2、如果要让荞麦面做得松软易食用，那么荞麦面煮开的时间宜短不宜长。
　　3、煮好的荞麦面要过一下冷水，这是为了洗去多余的淀粉，使荞麦面条不容易粘连，口感更为爽滑、有筋道。
　　4、煮好的荞麦面如果不是直接放面汤里，可以下锅拌炒吃，煮好的荞麦面下锅后，不可久炒，否则面条会过熟易烂，炒至汤汁近干，便可起锅。