大米，作为大部分国人的主食，在消费者心中具有举足轻重的地位，大米消费虽然在家庭消费占比很少，但却关乎消费者的生活质量和饮食安全。对于习惯了在商超粮油店购买大米的消费者来说，原本属于大米的清香和乡土气息是非常陌生的，农家灶头的稻花香已经成为很多城里人的遥远记忆。

　　从2019年开始，一种投放在社区的胚芽米鲜米机悄然来到城市消费者的身边，这种鲜米机采用的是最近一季的新鲜稻谷，因为是现碾现卖，所以也就不需要抛光、不需要防腐处理，由于是现碾现卖，而且能保留米粒中最有营养的胚芽，所以非常受消费者青睐，在工业化信息时代，消费者都知道我们平时所食用的大米都是通过抛光和防腐处理的，所以口感和营养成分大打折扣，但是在传统渠道是很难买到鲜米的，所以对于追求品质的现代人来说，购买工业化大米是无奈的选择。

　　那么鲜米领鲜碾米机项目加盟靠谱吗?答案是肯定的，目前市场还属于蓝海期，很多很多地方还没有见过甚至还不知道有社区自动碾米机的存在，所以创业、投资要趁早，赶上第一波红利做第一个吃螃蟹的人。而且目前市场大部分都还是单仓或双仓的碾米机，容量比较小。鲜米领鲜碾米机不仅容量大，还可以选碾米规格，例如鲜米领鲜碾米机可选择水米制售一体。双仓碾米，单仓制水，一台机器就可搞定。