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小吃车项目是一种简便易操作，投入少收益快的增收渠道，很受创业者欢迎，部分创业者看到了夜市的火爆，也纷纷加入到了夜市小吃车。如今大街小巷的美食街都会看到快餐车的身影。随着失业潮来袭，年轻人更愿意自主创业。近几年来，快餐车以小巧，经济、便捷等特点深受大型工厂，机场，学校，商场等送餐服务当中。