根据GB14881的6.6.2条，食品企业“应根据食品的特点及生产工艺的要求”在“必要时”，“配备口罩”。目前常用的主要有三类，一次性无纺布口罩、洁净室立体口罩、透明口罩，各有其优缺点，但都应满足“从眼下到颈部能覆盖鼻、嘴和胡须部位。口罩材料不应脱落纤维。如重复使用的口罩，应耐重复清洗消毒”。