年关将近，大家纷纷开启选购年货模式。牛奶是餐桌上常见的饮品，也是年货中必不可缺的一员。
面对超市冰柜中一排排的牛奶，种类繁多，让人眼花缭乱。这些需要低温保存的牛奶就是巴氏鲜奶，也叫作巴氏杀菌乳，能够保留牛奶中更多的活性营养。巴氏鲜奶有那么多种品牌，应该怎么挑选？看完这篇文章，相信大家会有自己选购鲜牛奶的评判标准！
如何挑选巴氏鲜奶
1、看配料表
巴氏鲜奶以生牛乳为唯一原料，如果配料表中出现水、添加剂等其他物质，这就不是巴氏鲜奶。
2、看活性物质
巴氏鲜奶中的营养物质是决定其品质高低的关键。其中蛋白质、钙、脂肪都是评定标准。鲜牛奶中还保留了牛奶中的活性营养物质，食品安全专家表示，巴氏鲜奶中的活性营养成分较多，如免疫球蛋白、乳铁蛋白、乳过氧化物酶、α-乳白蛋白、β-乳球蛋白等。消费者选购牛奶时，可以通过营养成分表了解具体含量。
3、看生产日期和上架时间
在同个货架上，不同品牌的巴氏鲜奶上架时间各不相同，巴氏鲜奶因为低温杀菌，通常保质期为7天，因此在挑选的时候可以留意日期，一定要优先挑选生产时间更近的巴氏鲜奶。
4、选品牌
巴氏鲜奶保质期短，在运输过程中对温度要求极高，因此，选择一个具有完整冷链运输保鲜系统的品牌至关重要。品牌牛奶的生产产业链更加成熟，也有较高的技术支撑，生产的牛奶更有保障！
福建地区的消费者可以优选长富巴氏鲜奶。长富建立了完善的全产业链体系，全程6℃冷藏呵护每一杯巴氏鲜奶，保存了牛奶中关键的物质“天然活性营养”，每日配送到家，将新鲜的巴氏鲜奶第一时间送到订户手中，喝到更多活性营养，解锁更健康的生活。