山药有药食同源的功效，是一种营养价值高的食品， 山药口感甘甜，性质滋润，适合与土鸡一起炖煮，尤其是清远鸡，使汤美肉鲜，滋味浓郁，经常手脚冰凉的喝一碗，暖心又暖胃。
这里给大家安利凤中皇清远鸡，正宗的山林散养土鸡，足龄喂养，不打激素和催生，从超市买到以后，产品很新鲜，包装是液氮锁鲜，鸡肉上基本没有什么冰块，在处理上面也特别干净，满足当代居家人的饮食需求。
材料
凤中皇清远鸡1只，山药1根，枸杞1小把，葱，盐。
做法
1.鸡肉洗净后待用，并将山药去皮切成小块备用；枸杞用热水浸泡备用。
2.锅中加入清水，待水煮开后，放入山药炖10分钟。
3.待山药煮熟后，将鸡肉放入锅中，再煮开后，加盐再煮5-8分钟。（如果选择的是其他老土鸡，可能需要1-2个小时，这里我选的是凤中皇清远鸡，因为它本身肉质紧实且细腻，骨细又软，所以，不需要炖太久的时间）
4.出锅前加入沥干水份的枸杞，撒入葱花即可。