臭氧可以直接用于食品消毒吗？
这样会不会导致残留臭氧，引起食品安全问题？
很多客户都会有这个疑问，
我们知道，食品杀菌
不是局部杀菌就能解决的！
而是是一个全链路杀菌消毒
那么如何利用臭氧用于食品杀菌呢？
第1点如果是能浸泡的食品，臭氧可以直接杀菌，
采用的是臭氧水，只有臭氧水，才能渗透 。
第2点如果是干品如面包等，忽略的一个环节就是包装前用臭氧熏蒸消毒，
还有就是南方比较潮湿包装袋放在库房里面，容易滋生细菌的过程，
其中一个环节没有做好，
就引起食品发霉，涨袋的问题，
臭氧化学分子式是O3,具有很强的氧化性，
分解后的会转化成氧气，
安全无污染，当然是可以用于食品杀菌，
建议直接用臭氧熏蒸消毒。
臭氧会自行分解为氧气，不产生残留污染，消毒后不需通风换气。
常规消毒均需通风换气或化学中和，麻烦而又降低消毒效果。
臭氧可直接对食品使用作杀菌或防霉保鲜，为干法消毒，简单易行。
臭氧杀菌浓度对食品是极微弱的氧化浓度，对食品无害。展坤求采纳
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