: 西瓜汁含瓜氨酸、α-氨基-β-丙酸、丙氨酸、α-氨基丁酸、γ-氨基丁酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、苹果酸、乙二醇、甜菜碱、腺嘌呤、果糖、葡萄糖、蔗糖、盐类(主为钾盐)、维生素C、β-胡萝卜素、γ-胡萝卜素、番茄烃、六氢番茄烃等。又含挥发性成分，内有乙醛、丁醛、异戊醛、己醛。花中有谷氨酸、天门冬氨酸、精氨酸，天门冬素、赖氨酸、丙氨酸。雌花含前4种氨基酸远比雄花为多，而含赖氨酸及丙氨酸较少。

【功效主治】: 清热解暑，除烦止渴，利小便.治暑热烦渴，热盛津伤，小便不利；喉痹，口疮。①《日用本草》："消暑热，解烦渴，宽中下气，利小水，治血痢。"②《饮膳正要》："主消渴，治心烦，解酒毒。"③《丹溪心法》："治口疮甚者，用西瓜浆水徐徐饮之。"④《滇南本草》："治一切热症，痰涌气滞。"⑤汪颖《食物本草》："疗喉痹。"
【性味】: 甘，寒。①《日用本草》："味甘，寒，无毒。"②《饮膳正要，："味甘，平，无毒。"③《纲目》："甘淡，寒，无毒。"④《本草再新》："味甘，性凉。"
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【植物形态】: 西瓜一年生蔓性草本。茎细弱，匍匐，略具5棱，嫩枝密被毛；卷须2分叉，被毛。叶互生；叶柄长3～12厘米；叶片三角状卵形、广卵形等，长8～20厘米，宽5～18厘米，3深裂或近3全裂，中间裂片较长，两侧裂片较短，裂片再作不规则羽状深裂或2回羽状分裂，两面均甚粗糙。花单性，同株，单生于叶腋；雄花直径2～2.5厘米：花梗细，被长柔毛；花萼合生成广钟形，被长毛；先端5裂，裂片窄披针形或线状披针形；花冠合生成漏斗状，外面绿色，被长柔毛，上部5深裂，裂片卵状长椭圆形或广椭圆形，先端钝；雄蕊5，其中4枚成对合生，1枚分离，花丝粗短；雌花较雄花大，花萼、花冠和雄花相似；子房下位，卵形，外面多少被短柔毛，花柱短，柱头5浅裂。瓠果近圆形或长椭圆形，径约30厘米，表面绿色、浅绿色，多具深浅相间的条纹。种子多数，扁平，略呈卵形。花期6～7月。果期7～10月。全国各地均有栽培。本植物的根及叶(西瓜根叶)、果皮(西瓜皮)、种仁(西瓜子仁)、种皮(西瓜子壳)均供药用，各详专条。

【药材名称】: 黄瓜
【别名】: 胡瓜(《千金·食治》)，王瓜(《滇南本草》)，刺瓜(《植物名实图考》)。
【汉语拼音】: huanggua
【成份】: 黄瓜含葡萄糖、鼠李糖、半孔糖、甘露糖、木糖、果糖以及芸香甙、异槲皮甙、精氨酸的葡萄糖甙等甙类。尚含咖啡酸、绿原酸、多种游离氨基酸、维生素G(即核黄素)和维生素C-10.3毫克%。又含挥发油1毫克%，其中60%为2，6-壬二烯醇，10%为2，6-壬二烯醛。黄瓜头部多苦味，苦味成分为葫芦素A、B、C、D。种子含脂肪油，其中油酸58.49%、亚油酸22.29%、棕榈酸6.79%、硬脂酸3.72%。
【加工采集】: 7～8月间采取果实，鲜用。

【药理作用】: 葫芦素C在动物实验中有抗肿瘤作用，毒性较低。
【功效主治】: 除热，利水，解毒。治烦渴，咽喉肿痛，火眼，汤火伤。①《日用本草》："除胸中热，解烦渴，利水道。"②《滇南本草》："解疮癣热毒，消烦渴。"③《陆川本草》："治热病身热、口渴，烫伤；瓜干陈久者，补脾气，止腹泻。"
【性味】: 甘，凉。①《千金·食治》："味甘，寒，有毒。"②《日用本草》："味苦，平凉，无毒。"③《医林纂要》："甘酸，寒。"
【用法用量】: 内服：煮熟或生啖。外用：浸汁、制霜或研未调敷。
【禁忌】: 《滇南本草》："动寒痰，胃冷者食之，腹痛吐泻。"

【副作用】: 毒性较低。
【归经】: 归肺；脾；胃经
【植物形态】: 黄瓜一年生攀援状草本，全体被粗毛。茎细长，被刺毛。具卷须。单叶互生；叶片三角状广卵形，长宽各约12～18厘米，掌状3～5裂，裂片三角形，先端锐尖，两面均有粗毛，叶缘具锯齿；叶柄粗，具粗毛。花单性，雌雄同株，有短柄；雄花1～7朵，腋生；雌花1朵单生，或数朵并生；萼5裂，裂片钻形，长8～10毫米，具长毛；花冠黄色，5深裂，裂片椭圆状披针形，先端尖锐；雄蕊分离，着生于花萼筒部；花丝短，花药长椭圆形；子房下位，花柱短，柱头3枚，胚珠多数。瓠果圆柱形，幼嫩时青绿色，老则变黄色；表面疏生短刺瘤，并有显著的突起。种子椭圆形，扁平，白色。花期6～7月。果期7～8月。全国各地均有栽培。本植物的根(黄瓜根)、茎(黄瓜藤)、叶(黄瓜叶)亦供药用，各详专条。
【用药部位】: 为葫芦科植物黄瓜的果实。
【来自何书】: 《本草拾遗》