现在餐饮行业面临着一个共同的问题，就是招工难，服务行业较为明显，工厂也是一样的。现在普遍文化素质的提高，大学生不愿意从事服务行业，更别提做厨师拉面条了。厨师行业有经验的拉面师傅算是比较稀缺了，许多店铺因此招不到拉面师傅，忙不过来。高记陕西面馆却没有因此很烦，是因为有这样的法宝—和面机
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和面机做出来的面怎么样？
许多人都会有这个疑惑，机器和面能好吃吗？高记陕西面馆用亲身经历告诉你，和人工做的一个味道。不仅口味是一样的还解决了面馆招工难的问题，操作还很简单，加入面、水、调料，称好克重就可以自己和面了。和面机好处很多，减少人员，提高了效率和速度，减少顾客等候的时间。拥有这样的小帮手不香吗！
压面机压出来的坯子一样大吗？
过去的压面机可能技术还不是很成熟，会出现大小不一的情况。现在新的机器压出来的坯子，每一个都一样大，厚度也是一致的，且速度提高了很多，十分钟就可以压出100个坯子，并且机器还可以调节磨具大小，坯子也可以随着你的需要变换。别担心口感不好，压面机压出来的坯子，再那么一抻，面条爽滑有弹性，和手工做的一样。
手工面好吃是因为可以现做现吃，高记陕西面馆，和面压面是机器，不过拉面的时候还是高姐亲手做的。开店，并不是说所有的都必须要自己亲力亲为，像和面、压面这样的步骤可以机器代替，为我们省去枯燥的过程，提高做事效率，节约时间才是上上策。
现代快节奏的生活，做生意自然也要跟上潮流，使用现代化的机器，10分钟压出100个坯子，既省时省力还能够更好的服务顾客。高记陕西面馆的这两种机器，收到了许多人的好评，如果你想了解，可以直接问我哦！