老乡鸡非常注重顾客体验，无论是产品、环境还是服务，顾客体验永远是第一位的；同时，老乡鸡较早将数字化运用到企业管理中来，利用大数据更精准地捕获顾客需求，能令企业去做更多精准化运营。
　　这一战略构想，在2021年10月20日签署的辅导备案报告中也有凸显：“为拓展市场销售渠道，增加中央厨房产能，提高市场占有率和整体竞争实力，促进企业长期健康发展，老乡鸡希望通过证券市场实现股权融资，增强资本实力、推动主业加快发展。”
　　目前，老乡鸡门店主要覆盖安徽、上海、江苏、湖北，并逐步在浙江、深圳、北京等地区布局，并计划向全国市场扩张。截至2020年，老乡鸡累计服务消费者6亿人次，日均服务50万人次。