Sperss 2011, 下午2:00开瓶，香气超级棒；倒小半杯后瓶醒。杯醒一小时酸度仍然非常高，两小时后再倒一点，香气活跃但还是难以入口。晚上6:30倒醒酒器，7:00开喝，到晚上9:00结束，香气一直在线，皮革/烟草/烤焦的柏油路/黑色水果，复杂的香气，口感不再酸涩，转入纯净和均衡，确实很牛的意酒，复杂和多变远不是天娜/古道探索这种稍低一级的意酒可以相提并论的。