红薯益气力、健脾胃、强肾阴
不管是作为主食还是配菜
其香甜软糯的口感都令人难忘

【红糖薯饼】
【材料】：糯米粉150克，红薯泥200克，红糖30克左右，面粉15克，黑芝麻15克，油适量
【做法】：
1、红薯清洗干净后，放蒸锅蒸熟后去皮捣成红薯泥。

2、准备好材料，糯米粉150克，蒸熟的红薯泥取用200克就可以。

3、把200克红薯泥和糯米粉放入东菱面包机中和成软硬合适的粉团。

4、一定要趁热把红薯泥和糯米粉一起和成团，糯米粉和面粉是有区别的，糯米粉要用热水将它糊化后才软糯，冷的水或红薯泥和出来的粉团就不糯，而且做的时候也容易散开来。

5、和面团的时候准备馅料，取30克左右红糖，放入保鲜袋中，用擀面杖擀碎后和15克面粉15克熟黑芝麻一起拌匀待用。馅料中加点面粉，这样糖受热后就不会破皮流出来。

6、把和好的粉团分成40克一个后滚圆，要用保鲜膜盖起来，不然表面很容易干。

7、取一个粉团，捏成碗状，放入一勺红糖黑芝麻馅。
8、收紧收口后捏紧接口处，滚圆。

9、取一不粘平底锅，刷上少许油后放入包好的红薯饼，稍稍压扁。

10、小火煎至一面金黄后翻面煎另一面，中间要翻几次身，直至两面都呈金黄色后即可取出。

11、软糯香甜，咬一口还爆浆的红糖薯饼，越吃越香。