首先,感谢小叶带来茶样品鉴。最近贴吧、茶友网等很多平台的茶友都在喝,评价可圈可点。这次也是幸运。
今天喝的是2021年景迈大树茶。景迈山近些年来一直准备申遗。澜沧江畔,坐拥2.8万亩古茶园。多种多样的生物群体共生共存,壮观。
2021年景迈大树茶条索色泽整体上偏墨绿。色泽比较深。有些银白芽头。干茶香气清新典雅,香气散发性好。条索紧结粗壮,修长。洗茶汤色杏黄,汤汁中些许碎屑,整体较通透,亮丽。小喝一口洗茶水,清香微苦甜润,不错。倒掉。挂杯香清秀。开泡吧。
准备
茶样:7g
茶具:瓷盖碗、白瓷品茗杯、玻璃公道杯、电子秤等。
用水:自家净化水。
品鉴地:山东
洗茶后湿醒5分钟。
冲泡
第一泡
时间:8S水温:100℃
汤色金黄,明亮通透。茶香入水,香气清晰高扬。汤汁中有些许碎屑。入口微涩,生涩感显,较突兀,淡苦。苦涩化开后,生津缓缓而来。茶汤有一定的冲击力。
第二泡
时间:8S水温:100℃
汤色更加金黄明亮,体感舒适。额头、后背发微汗。喉韵甜润。苦涩感加重。速化。生涩感仍存。花香浓郁,整体上可圈可点。
第三泡
时间:10S水温:100℃
汤色、叶底等等整体状态稳定下来。有层次感,花香明显。苦涩较重,闪化,生津回甘渐入佳境。体感舒适。喉韵甜润。
第五泡
时间:15S水温:100℃
汤汁金黄通透,碎屑基本不见了。汤感厚滑细腻,粘稠感明显,生津回甘汩汩而来。水路细腻。花香入水,喝起来蛮舒适的。
第七泡
时间:20S水温:100℃
茶汤金黄明亮,通透油润,有胶质感,汤汁较饱满,茶香入水持续,苦涩感较圆融,速化后生津回甘明显而持久。叶底充分舒展。油润。
第九泡
时间:35S水温:100℃
汤色加重,金黄。汤感厚度有降,香气、滋味都有所弱化,但醇和感越发明显,甜润,顺口,体感舒适,喉韵清凉。耐泡性稍差。
叶底
10泡后的叶底色泽油绿,匀齐,油润。活性好。还有较大转化空间。偶尔有红梗,破边。条索完整柔韧,叶脉清晰,叶边锯齿状。
总结
这款小叶家的景迈茶,干茶条索紧结,较细且黑亮。香气突显,有较好的山野之气,茶香入水,花香持久。后段甜味明显,有延续性。汤水水路宽阔,稍欠饱满浓郁,耐泡性一般,盖碗的话,续冲10泡左右。品饮初期,有明显生涩感,但可以慢慢过渡到越来越醇和的状态。
总体上,我个人觉得,这是一款价格平民化的茶,也需要进一步陈化转化的一款茶。初来乍到,才疏学浅,多有不合适处,望茶友们多多指正为盼。
开汤茶友:未名号
2022.6
![](http://tiebapic.baidu.com/forum/w%3D580/sign=3d18eecb370e0cf3a0f74ef33a47f23d/d1db51dda144ad34f4c8c45e95a20cf433ad85e9.jpg?tbpicau=2024-07-06-05_e89a98e17f9af659922d73a9627a5d92)
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今天喝的是2021年景迈大树茶。景迈山近些年来一直准备申遗。澜沧江畔,坐拥2.8万亩古茶园。多种多样的生物群体共生共存,壮观。
2021年景迈大树茶条索色泽整体上偏墨绿。色泽比较深。有些银白芽头。干茶香气清新典雅,香气散发性好。条索紧结粗壮,修长。洗茶汤色杏黄,汤汁中些许碎屑,整体较通透,亮丽。小喝一口洗茶水,清香微苦甜润,不错。倒掉。挂杯香清秀。开泡吧。
准备
茶样:7g
茶具:瓷盖碗、白瓷品茗杯、玻璃公道杯、电子秤等。
用水:自家净化水。
品鉴地:山东
洗茶后湿醒5分钟。
冲泡
第一泡
时间:8S水温:100℃
汤色金黄,明亮通透。茶香入水,香气清晰高扬。汤汁中有些许碎屑。入口微涩,生涩感显,较突兀,淡苦。苦涩化开后,生津缓缓而来。茶汤有一定的冲击力。
第二泡
时间:8S水温:100℃
汤色更加金黄明亮,体感舒适。额头、后背发微汗。喉韵甜润。苦涩感加重。速化。生涩感仍存。花香浓郁,整体上可圈可点。
第三泡
时间:10S水温:100℃
汤色、叶底等等整体状态稳定下来。有层次感,花香明显。苦涩较重,闪化,生津回甘渐入佳境。体感舒适。喉韵甜润。
第五泡
时间:15S水温:100℃
汤汁金黄通透,碎屑基本不见了。汤感厚滑细腻,粘稠感明显,生津回甘汩汩而来。水路细腻。花香入水,喝起来蛮舒适的。
第七泡
时间:20S水温:100℃
茶汤金黄明亮,通透油润,有胶质感,汤汁较饱满,茶香入水持续,苦涩感较圆融,速化后生津回甘明显而持久。叶底充分舒展。油润。
第九泡
时间:35S水温:100℃
汤色加重,金黄。汤感厚度有降,香气、滋味都有所弱化,但醇和感越发明显,甜润,顺口,体感舒适,喉韵清凉。耐泡性稍差。
叶底
10泡后的叶底色泽油绿,匀齐,油润。活性好。还有较大转化空间。偶尔有红梗,破边。条索完整柔韧,叶脉清晰,叶边锯齿状。
总结
这款小叶家的景迈茶,干茶条索紧结,较细且黑亮。香气突显,有较好的山野之气,茶香入水,花香持久。后段甜味明显,有延续性。汤水水路宽阔,稍欠饱满浓郁,耐泡性一般,盖碗的话,续冲10泡左右。品饮初期,有明显生涩感,但可以慢慢过渡到越来越醇和的状态。
总体上,我个人觉得,这是一款价格平民化的茶,也需要进一步陈化转化的一款茶。初来乍到,才疏学浅,多有不合适处,望茶友们多多指正为盼。
开汤茶友:未名号
2022.6
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