这些年吃过各种各样馅的饺子都没有印象。那顿没有肉没有油,只有白菜馅儿的饺子,让我回味了四十多年
那是1979年或者1980年,具体哪年记不清了,反正40多年前了………
那年我七八岁,日子苦,每天都是咸菜窝头玉米饭,只有过年过节才能吃上几顿饺子。有一年冬天,我们姐弟几个闲着无事,提议包顿饺子吃:和面的和面,剁馅的剁馅儿,要吃饺子了,大家兴高采烈。
——没有一丝肉,没有一滴油,只是白菜剁碎了拌点盐和味素,家里仅有那几斤面!!我擀饺子皮儿,说起来包饺子我是个天才,六七岁就擀饺子皮儿,也没跟谁学过天生就会!!人多力量大不大一会儿饺子就包好了。
热气腾腾的饺子端上了桌,大家吃的是狼吞虎咽,都说饺子真香!!这顿饺子给我留下了深刻的印象,以至于40多年过去了,后来饺子已经是家常便饭,吃过各种各样馅的饺子,都没有什么印象,可那顿没有一丝肉,没有一滴油的白菜馅饺子,却让我整整回味了40多年………………
兰西的哥晨黎晓旭随记
2022年7月13日于兰西
那是1979年或者1980年,具体哪年记不清了,反正40多年前了………
那年我七八岁,日子苦,每天都是咸菜窝头玉米饭,只有过年过节才能吃上几顿饺子。有一年冬天,我们姐弟几个闲着无事,提议包顿饺子吃:和面的和面,剁馅的剁馅儿,要吃饺子了,大家兴高采烈。
——没有一丝肉,没有一滴油,只是白菜剁碎了拌点盐和味素,家里仅有那几斤面!!我擀饺子皮儿,说起来包饺子我是个天才,六七岁就擀饺子皮儿,也没跟谁学过天生就会!!人多力量大不大一会儿饺子就包好了。
热气腾腾的饺子端上了桌,大家吃的是狼吞虎咽,都说饺子真香!!这顿饺子给我留下了深刻的印象,以至于40多年过去了,后来饺子已经是家常便饭,吃过各种各样馅的饺子,都没有什么印象,可那顿没有一丝肉,没有一滴油的白菜馅饺子,却让我整整回味了40多年………………
兰西的哥晨黎晓旭随记
2022年7月13日于兰西