白茶水分仪、白茶水分测试仪、白茶含水量分析仪、白茶水分测定仪原理为烘箱干燥减重法。白茶水分测试仪的设计制造符合GB/T 8304-2013《茶 水分测定》及GB 5009.3-2016《食品中水分的测定》中的烘干法测试茶叶含水率的标准规范。该仪器主要包含加热部分、称重部分、水分测试配件及水分测试软件等。新一代白茶水分分析仪采用大功率环状卤素灯，能够更快且均匀加热并干燥茶叶样品；经过改进的独特上下合盖防风罩设计，能够更好地锁住热量；加长式的温度传感器，能灵敏地感知加热温度变化，也能够使得设备更准确地将加热温度控制在设定的温度，能够防止茶叶因温度过高而烧焦产生糊味。水分测试配件则包含了聚热盘、三角支架、盘托、样品盘等；水分测试软件经过改进后，功能更加完善，集合了同时测量产品的含水率、固含量百分比、回潮率、干湿比等参数的功能。
白茶水分标准
水分含量对于白茶的品质至关重要。茶叶含水量过高容易导致白茶在加工、运输和贮藏过程中发生质变或者发霉。白茶水分过高的话，会使得茶叶不断发酵超过白茶工艺应有的发酵程度，容易使得白茶发酸。正常干燥的白茶，闻起来是正常的茶香，如毫香、花香或者像秋寿眉一样的药香等。在GB/T 22291-2017《白茶》中规定了以茶树的芽、叶、嫩茎为原料，经萎凋、干燥、拣剔等特定工艺过程制成的白茶，其含水率不得超过8.5%的限值。
白茶水分检测方法
传统用于测定白茶含水率的方法有103℃±2℃恒重法及120℃烘干法两种。其中103℃±2℃恒重法被称作仲裁法，120℃烘干法被称为快速法。二者每次的测量均需要长达数小时的时间，且需人工计算，操作复杂且繁琐。近年来已逐步被卤素水分快速测定法所取代。新一代快速水分仪操作简单，无需人工计算，测试结束时直接出样品水分值或者固含量百分比、回潮率、干湿比等数值。

白茶水分测定仪技术参数
仪器型号：JF12031A
称重精度：0.001g
称重阀值：120g
含水率可读性：0.01%
水分测试下限：0.05%
理论重复性：±0.05%
取样量：》3g
称重传感器：德国的HBM
数据处理器：英国的ARM
校正方式：单点校正
恒重时间判定：可调节
样品库：可建立2000组
测量模式：自动、手动、定时
加热模式：柔和、标准、快速
样品盘：不锈钢80mm
语音提示：具备
数据统计功能：具备
显示数据：重量、时间、水分含量、固体含量、回潮率等
白茶水分测定仪温度时间标准
白茶水分测试仪的温度及测量时间一般是按照GB/T 8304-2013《茶 水分测定》快速法中的120℃烘干法的规定进行设置。将白茶水分测量仪的加热温度设置为120℃，加热时间设置为1h，较快速地完成测试。然而在实践中，我们发现采用自动干燥模式，将加热温度设置为120℃，也能获得较为准确地白茶水分含量数据，且大大缩短测量时间。
白茶水分仪的正确使用方法
在完成水分测试仪的简单安装后，打开电源开关，轻触开机选项；选择样品库，输入样品名称为白茶，设置加热模式为自动干燥，加热温度为120℃，确认后返回称重状态；归零后，在仪器0.000g状态下，用盘托取下样品盘，倒入白茶样品，用盘托将样品盘放回至三角支架上，若样品不足3g我们可以适当添加白茶样品，使样品重量达到3g以上，均匀平铺后盖上加热仓罩子，选择启动后，仪器自动开始加热并干燥样品，测试结束时，仪器自动锁定并显示样品的含水率。