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东北豆做石膏豆腐是真的难搞啊

只看楼主收藏回复

10公斤干豆，用了500克石膏，87℃冲的浆，还这个样，有没有知道怎么回事的啊
IP属地:新疆来自Android客户端1楼2022-08-03 09:29回复
    压完还有渣？？
    IP属地:新疆来自Android客户端2楼2022-08-03 09:41
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      估计豆浆没煮熟，豆浆煮开还要煮几分钟，我这是100度冲浆
      IP属地:广西来自iPhone客户端3楼2022-08-09 19:23
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        谁跟你说要85都冲浆的，温度低了不凝固的，烧开了直接冲浆，而且东北不适合做豆腐，做出来的豆腐是软的。你这起蜂窝眼了明显老了
        IP属地:广西来自Android客户端4楼2022-08-09 21:07
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          我20斤黄豆只用2两8就可以了
          IP属地:广西来自Android客户端5楼2022-08-09 21:10
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            加微信拉你进豆腐大群a1157575365
            来自Android客户端6楼2022-08-11 14:53
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              我两斤用一两，，，我这是太多了？
              IP属地:新疆来自Android客户端7楼2022-08-11 15:44
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                你这是冲沙掉了 不是一般的老了
                IP属地:广西来自Android客户端8楼2022-08-12 09:48
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                  十公里干豆应该加一百克左右，注意把握好浆浓度！一般是出50升到55升
                  IP属地:广东来自Android客户端10楼2022-08-24 02:20
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                    石膏放太多了
                    IP属地:湖南来自Android客户端11楼2022-09-21 23:49
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