MVR蒸发器不同于普通单效降膜或多效降膜蒸发器，MVR为单体蒸发器，集多效降膜蒸发器于一身，根据所需产品浓度不同采取分段式蒸发，即产品在第一次经过效体后不能达到所需浓度时，产品在离开效体后通过效体下部的真空泵将产品通过效体外部管路抽到效体上部再次通过效体，通过这种反复通过效体的操作来达到产品所需浓度。
MVR蒸发器是蒸汽机械再压缩技术，重新利用它自身产生的二次蒸汽的能量，从而减少对外界能源需求的一种节能技术。目前MVR蒸发器已成功应用于化工、食品、造纸、医药、海水淡化及污水处理等领域。