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洛君茗夏
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小时候吃火锅经常点的一种,依稀记得叫牛肝菌,但是现在去搜了牛肝菌又不是我记忆中的样子。
那种菌是这样的,没煮的时候是黏糊糊的,泡在水里,整体呈现一种黏糊糊,滑溜溜的质感,颜色也是暗红,跟内脏很像,所以就叫的牛肝菌,煮火锅吃起来嫩滑的同时又很脆嫩,只有靠近s菌柄的部位会有一点绵软,也正是因为吃到了柄我才确定是菌类,不然真的以为是某种高级血旺。
现在的火锅店却点不到了。
请各位大手子告诉我这是什么菌,我想自己买来吃
贝尔摩多·维克
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黑白红黄牛肝菌各买一斤不就清楚了
山野-鬼祭
成年菇
9
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牛肝菌数百种……黏的也多,暗红色的也不少,但又黏又红的估计没几种,搜一哈么
山野-鬼祭
成年菇
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可以看看那个红乳牛肝菌,据说又黏又红又好吃
暖气空调
原基
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我觉得是铜绿菌
陌上花开l-
成年菇
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是这种吗
李草菇
一等菇
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应该是松林小牛肝菌,俗称松毛菌。或者是乳牛肝菌属的菌子。
贴吧用户_Q475G85
二等菇
10
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就是粘盖罢了,其实还不错。口感很特别。
湛实袒視咏字诚8T
优等菇
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楼主看看有没有哪种像?
天道酬懒
优等菇
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这样
正牌天下有水
成年菇
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应该是粘盖乳牛肝菌
wshawyuanyi
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也可能是长白山的牛肚菌
ticral
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黏盖乳牛肝菌吧,大的有手掌大,松树林里最常见品种。焯水后变成黑色,黏黏滑滑的像一块肝脏,如果不带柄确实分辨不出来是不是菌类。本身没什么味道,凉凉滑滑的口感,要加辣椒爆炒调味后才好吃,煮火锅应该味道不错。
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